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BRC Global Standards es uno de los programas de certificación de inocuidad alimentaria y calidad más reconocidos a nivel mundial; su certificación se emite a través de una red mundial de Entidades de Certificación acreditadas.
Esta norma pone especial énfasis en el compromiso de la dirección, un programa de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) basado en la seguridad alimentaria y un sistema de gestión de la calidad de apoyo. Garantiza la estandarización de los criterios operativos, de seguridad y de calidad y asegura que los productores cumplen con sus obligaciones legales y protegen al consumidor final.
BRCGS tiene por objeto especificar los criterios de seguridad, calidad y funcionamiento que deberá observar toda organización dedicada a la elaboración de productos alimentarios. Abarca los ámbitos de la calidad, higiene y seguridad de los productos. El organismo que certifica esta norma es el British Retail Consortium (Inglaterra).
En la actualidad, BRC es uno de los requisitos fundamentales de los minoristas líderes.
En abril 2022, obtuvimos la certificación de la norma BRCGS tras un riguroso análisis del sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria realizado por Bureau Veritas.